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おしゃれにシャンパンで…、鍋でわいわい…。みんながおいしく嬉しい、クリスマスのお取り寄せフードを毎週紹介します！ |
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洋菓子サンドリオンの
「青森産・黒房すぐり（カシス）のムース」
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ポリフェノールが豊富で眼精疲労や美容にいいと、最近注目されているカシス。生の果実はあまりなじみがありませんが、実は日本でも栽培されていて、中でも青森市が生産量日本一なのだそう。そんな地元の名産品を生かそうと、青森にあるケーキ屋さんが作り上げたのが、このカシスのムースです。実は、私はどちらかというと、どっしりした焼き菓子が好きで、ムースにはそれほど心惹かれないのですが、これは一口食べてびっくり。「おいしーい！」と、思わず声に出してしまいました。軽くてふわっとしてした食感の中に、力強い味と香り。これが、純国産カシスの力でしょうか。リキュールで香りづけするだけでなく、本物のカシスを使っているからこそ出せる味。ワインレッドのような鮮やかな色彩は、華やかなパーティーにぴったりです。女の子同士の集まりに、ぜひどうぞ。
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