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おしゃれにシャンパンで…、鍋でわいわい…。みんながおいしく嬉しい、クリスマスのお取り寄せフードを毎週紹介します！ |
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シュペーツマン洋菓子店の
「クリスマスシュトーレン」
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栃木にあるシュペーツマン洋菓子店は、日本では珍しいシュトーレンの専門店。シュトーレンとは、ドイツに古くから伝わるクリスマスの伝統菓子。ドイツでは、パン屋さん、お菓子屋さんの数だけレシピがあるそうですが、こちらのシュトーレンは、最も美味しいと言われるドレスデンの伝統的な手法で手作りされる本格派です。口に広がるフルーツやスパイスの香り、熟成した生地の奥深い味わい。甘さもほどよく、しっとりとして、一度知ったら病みつきになる美味しさです。噛みしめるように味わうと、じゅわりとうまみが広がって、夢見心地。長さ35cmのドイツサイズもありますが、写真は少人数でも食べ切れるホームサイズ。半月以上の日持ちがするので、ひと切れずつじっくりと味わって下さい。仕込みに時間がかり、クリスマス直前は対応が難しいので、オーダーはどうぞお早めに。
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