I　♡　生春巻き/miyo/今週のマイハピ部/モアモアハッピー部/MORE/s-woman.net/集英社

部員No.017　
miyo
職業：会社員
星座：
血液型：A型
家族形態：
趣味：旅行・散歩
自己紹介：
洋服・雑貨・家具・家電・犬も大好き♪

一人でも多くの方に、「こういうの探してた！」と思って貰えるような情報を発信していきたいです。

自分自身もみなさんから色々なことを学び、挑戦していこうと思いますので宜しくお願いします☆

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<2008/10/16 23:00>
I　♡　生春巻き
【LIFE】

現在開催中のお弁当自慢コンテストで、

生春巻き弁当を紹介しております。

生春巻きを作る上で、最大で唯一の難関・・・。

そう、それは、

春巻きの皮の戻し方！！

母から教わったやり方だと、やぶけない☆

って、特別な方法ってわけではないんですけど・・・・。

↑因みに、いつも使ってる皮。

では、我が家での戻し方を・・・。

１．お湯を沸かし、大きいボールにたっぷり入れる。

２．皮の直径の４倍の大きさのキッチンペーパーを屏風たたみにする。

３．屏風たたみにしたペーパーを水に濡らして軽く押して水を切る。

４．軽く水を絞った布巾を用意し、まな板の上に布巾を置く。

５．布巾の上に、上記「３」のペーパーを置き、ペーパーの間に
　　湯に通した皮を挟む。
　（＝屏風たたみになってるから、その間に湯を通した皮を入れていく）

６．最初に挟んだ皮が上にくるように、ペーパーごとひっくり返し、
　　一番上のペーパーをそっと捲る。
　　（くっついているようなら、水を浸けると取れやすい）

というのが、我が家流。

文章わかりづらっっ…。(￣Д￣;)

指差ししてる所に、お湯で戻した皮があるのわかるかな(＞_＜)
下に見える白いのが、キッチンペーパー。
このキッチンペーパーの下に更にお湯に通した皮があって、
またその下にキッチンペーパー、またまたその下に皮・・・って感じです。

くるくるくる

甜面醤（テンメンジャン）をつけて食べてます★
おいちぃＯ(≧∇≦)Ｏ

作る時は、いつも沢山作ります♪

お野菜沢山取れるし、ホント、生春巻きお勧めだよ★
ぜひぜひ作ってみて～o(^∇^)o

コメント(2)

miyo	2008-10-18 23:37:15

ライスペーパー

同じなんですね☆

フライパンで代用とは！
なるほどぉぉぉ。
サイズ合いそう。
今度、やってみます！

やん子	2008-10-18 00:17:59

やったー

miyoさんのお弁当がMOREに載ったときから生春巻きの作り方ブログを待っていましたよー
美味しそうですね★★ヘルシーですね★★
エビが透けていてビューティフル
あ！ライスペーパー！我が家と一緒だ（←なんだか、嬉しい）
ところで、大きなボウルのない我が家はフライパンで代用しています
サイズも結構ピッタリですよ～