最近、オーガニックワインにハマっています♪
そのきっかけは、
オーガニックワイン専門店「マヴィ」の代表、
田村安さんの本、『オーガニック・ワインの本』を
読んで。世界的に流通しているワインの多くが
とても人工的に作られていることを知り、
衝撃を受けました(−−〆)

本に感銘を受け
「マヴィ赤坂店」で定期的に開催されている
田村さんの”オーガニックワイン講座　入門編”
にさっそく参加（受講料は￥1,000）。
そこで試飲したロゼが、あまりにおいしかったので
以来リピートしています。
”ヴァール ロゼ ドメーヌ パンシナ”（￥2,080）で
香り、味わい、のどごし、余韻ともに
すべてが心地いい（●＾o＾●）
田村さんのおすすめの通り
和食とよく合います。
お刺身サラダ、湯豆腐とともに楽しんでいます☆

今年はボジョレー ヌーヴォーも
「マヴィ」で購入♪
”ボジョレー ヌーヴォー 2011 シャトー ド ボアフラン”という銘柄です（￥3,480）。
オーガニックのヌーヴォーをいただくのは初めてですが
こんなにおいしいとは！！！
香料でごまかさず、丹精込めて作ったブドウの
ヌーヴォーが、こんなに感動的とは。
ちなみにこのグラスも、最近入手したもので
大のお気に入り☆彡
アルク・インターナショナルというメーカーの
シェフ＆ソムリエというシリーズのワイングラス。
ワインの香りを存分に楽しめるように
デザインされていて、良質なヌーヴォーが
さらにおいしく感じられましたよ〜♡
ちなみに、この”アロマアップ フルーティ レッド”
というグラス、￥1,680です。
本格的グラスとしてはとても
リーズナブルですよね☆　耐久性も抜群で
洗うたびにヒヤヒヤすることがありません（笑）。
新素材だから成し得た品質と耐久性なんだとか。
おすすめです（*^_^*）