輸入食品を数多く扱うスーパーは、思いがけないモノと出会える宝の山。最近は駅構内（通称駅ナカ）にまで進出してきて、待ち合わせにもとっても便利で楽しい場所です。昔ほど掘り出し物（？）を見つける確率は低くなったものの、このイカスミペーストは、ポイント高し。まず、この“カードみたいなもの何？”と思わず手にしたくなり、次にイラストのようなチープな感じの写真に思わずニンマリ。イカスミペーストと確認するまでの、しばしの時間がなんともワクワクでした。お歯黒必至だけど、イカスミ大好きな私。これはタレ袋のような少量パック（１袋２人前ぐらい）で、既に少々の塩味付き。料理にあわせ、ブイヨンを足したり、魚介のだしを使うなど、なんといっても１回で使い切れるのがうれしい。パスタやリゾットはもちろん、フレッシュチーズにちょっとつけたり、ブルスケッタにも（簡単つまみですね）。
モーツアルトはイカスミで楽譜を書いたそうですが、携帯に便利なこれを見たら？？ 因みにこれは紋甲イカの仲間、ヨーロッパコウイカという種類だそう。スペイン産です。 |
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