鮭の切り身は冷蔵庫の常備品という人も多いと思いますが、焼いた身をほぐした瓶づめも定番人気。お茶漬けやおにぎり、ちらし寿司にとすぐに使えて便利ですが、その味付けや身のほぐし方はメーカーごとに様々です。「鮭茶漬」「鮭フレーク」などの名で、細かくほぐしたものが一般的ですが、これはズバリ「鮭 荒ほぐし」。ご覧の通り、大ぶりな秋鮭の身がたっぷり詰まっています。自分で鮭を焼いてほぐしたようなラフな感じがありそうでない商品。ちょっと贅沢したいお茶漬けやおにぎりにぴったりです。塩と酒、みりんであっさり味付けされているので、好みの油や調味料を加え、サラダやパスタに合えるのもおすすめ。使い勝手よく、値段も良心的です。
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