食いしん坊エディター　さとうあきこのおいしいもの日記/マリソル/s-woman.net/集英社

マリソル・プレステージクラブ会員限定！１スペシャル・エッセイ「藤沢紀代美の今月のおいしい！」２安藤優子さんオリジナル「マルゴＴシャツ」などを、合計９名様にプレゼント！

食いしん坊エディター　さとうあきこのおいしいもの日記

新しい年を迎え心身ともにリフレッシュ！同時に、年末年始の過食を反省しつつ、うどんをすする私の今一番のお気に入りがコレ。あついお湯でとくだけで、だしをとったかのような旨味スープに早変わりする便利もんです。「ごまだしうどん」は大分県佐伯市の郷土料理で、この味の決め手になるのが味噌のようなペースト。煎りたてのすりゴマに、蒲鉾や竹輪の原料に使われる高級魚、エソの身をほぐし入れ、みりんや醤油で味付けしたもの。お茶漬けや雑炊もいけますが、生姜汁を少々たらして味噌汁がわりに飲むのもおすすめ。簡単＆ヘルシー、ほっこり温まります。

１本￥600
問い合わせ／つね三（0972･23･7645）大分県佐伯市内町6の4
http://www.saiki.tv/~tunesan/

ごま出しうどんの素

: éclat premium　今週のおすすめアイテム; エクラプレミアム　オリジナル商品レポート; エクラのNEWSな宝石箱

© SHUEISHA Inc. All Rights Reserved.