| このコーナーでは編集部のスタッフが各地でゲットしてきた美のお宝をご紹介！ 出張や旅行のお土産、デイリーに使っているハマりものなどをアップしていきます。裏マキアならではのマル秘ネタをご覧あれ！ |
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このコラムでも何度かご紹介しているフルーツジュースと生野菜の食事法。私、 橋もこれで６キロも痩せ、まわりから“どうやって痩せたの？教えて〜！”と大反響、ちょっとしたフルーツジュース＆生野菜ダイエットブームを巻き起こしておりました。エヘン。
そもそもこのダイエットのきっかけとなったのは、パリで活躍中の、ジョン・ガリアーノやイザベル・アジャーニなどそうそうたるセレブを顧客に持つウェルビーング・コンサルタント、Chico
SHIGETAさんの“バイタリティー・コーチング®”というメソッド。これは、食事や呼吸、セルフマッサージ、エッセンシャルオイルなど植物の力を取り入れて“一日をバイタリティに満ちた体と心で心地よく過ごしましょう！”というセルフケアメソッドです。ダイエットを目的としているわけではないのですが、これを実践すると不思議とカラダに溜まっていたいらないものがどんどんそぎ落とされ、なんだか身も心もシンプルに軽快に元気に、しかも肌がツルツルになっていくのです。これぞまさしくビューティ・デトックス！
そのChicoさんが春と秋の年２回来日し、八ヶ岳の山の家で“デトックス・セミナー”を行っているということで、先月、秋のセミナーに私橋と塩谷が参加してきました。２泊３日のセミナーでは、呼吸法やエッセンシャルオイルを使ったおなかや脚、フェイシャルなどのセルフマッサージ、ローフードの食事などを体験。また、リゾナーレ小淵沢の波のプールでカラダを動かしたり、紅葉と空気のきれいな八ヶ岳で朝のお散歩をしたり…とカラダとココロが癒される週末でした。
さて、そのセミナーのなかでも橋が興味津々だったのが、Chicoさん直伝のフルーツジュース＆ローフードメニューのレシピ！ もうこれがほんっとにおいしくて、目にも楽しく、おなかいっぱいになるメニューばかり。ブルーベリー・バナナ・グレープフルーツの甘いミックスジュースや、パイナップル・オレンジ・ココナッツミルク・アーモンドバターのトロピカルな味のジュース、キウイ・青りんごの軽やかな酸味、柿と柚子なんて、意外でおいしいフルーツジュースレシピの数々に感動。 |
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| ローフードも、オレンジとレモンの絞り汁につけておいたニンジンの千切りサラダ(松の実とイタリアンパセリをトッピング)、グレープフルーツ・マッシュルーム・パプリカ・オニオン・レタスのサラダ(にんにく・グレープフルーツ果汁・フランボワーズ酢・塩のドレッシングで)、小カブや二十日大根、ハイランドアスパラに練りゴマ・しょうが・醤油・オリーブオイルのディップ、自然薯とわかめのサラダ(ごま油・醤油・生姜・米酢のドレッシングで)…などなど、もう食事のたびに参加者からは“おいしい〜♪”の声があがりっぱなし。Chicoさんのつくるドレッシングやディップってほんと野菜を引き立てるおいしさなのです。 |
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その数々のレシピのなかでも今回、特に目からウロコだったのが、アボカドの“ロースープ”！ 野菜には火を通していないのに温かいというスープなのです。レシピは簡単。ミキサーにアボカド、にんにくとオニオンをほんの少々、マッシュルーム少々、野菜ブイヨン、塩、胡椒を入れたら、ここにお湯を注いでよ〜くミックスするだけ。調理時間たったの５分！ よ〜くミックスすることでアボカドがすごくクリーミーになって、まるで生クリームを入れたスープのようにとろ〜り、まろやかになるのです。ここにカレーパウダーを入れたり、赤いパプリカを入れてもめちゃうま。マッシュルームの代わりに乾燥ポルチーニを入れるとこれまた風味豊か。早速私の定番デトックスメニューに仲間入りしています。昨晩も、帰宅が遅くなったのでチャチャッとこのロースープをつくって、サラダと一緒に夕飯に♪ 腹持ちよしです。
そんな、毎日を楽しく、おいしく、嬉しく、ハッピーに過ごすヒントやアイデアをたくさん吸収できるChicoさんの“デトックス・セミナー”。ちなみに橋と塩谷はこのセミナーでさらに１キロ減。次回は４月18〜20日に開催する予定だそう。11月22日発売のマキア１月号でも、今回のデトックスセミナーの様子とともにChicoさんの“バイタリティー・コーチング®”の特集を掲載していますので、ぜひぜひご覧くださいね〜！ |
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