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松長絵菜（まつなが・えな）
1975年生まれ。non-noやMORE、LEE、SPURなどで活躍するフードコーディネーター。ちなみにフードコーディネーターとは、料理製作だけでなく、「食まわり全般」に携わる人のこと。松長さんも、クッキングはもちろん、独自の雰囲気が人気のスタイリング、時にはお料理の写真を撮ったり、ページを飾る描き文字を描いたり、など、様々な形で「食の楽しさ」を表現しつづけている。
そんな松長さんの世界が楽しめる著書に『バナナがあったらどうするの』『十二ヶ月のバスケット』（ともに女子栄養大学出版部・刊）が。 |
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| インタビュー・文／鈴木カオル |
| 写真／富士晃（LEE2003年12月号より） |
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有名人、著名人がふだんチェックしているサイトを紹介するこのコーナー。今回は雑誌「non・no」の連載「Sweet Sketch
Book」がいつも好評のフードコーディネーター・松長絵菜さんにご登場いただきました。松長さんはどんなサイトを見ているのでしょう？
「実は……私、あんまり頻繁にインターネットは見ないんです。アナログなものが好きなので。インターネットって確かに情報を集めるのに便利だと思うんですけど、私は同じ情報を探すなら本や雑誌を見たり、街を歩いて集める方が好き。効率がよすぎるのって味気ない、というか、なんだか気持ちがさみしくなってしまうような……。インターネットのよさは納得の上で、何かを知るためにインターネットだけを頼ることはあまりありませんね。
そんな私が好きなサイトは、お気に入りのお店に『こんにちは！』と入っていく時のような感覚でのぞけるところばかり。作っている人の『気配』が感じられるところが好きです。小さなギャラリーでの個展にふらりと寄ったような気分にもなれて、見ていて楽しいですもの！」
心がほんのり温かくなるような幸せいっぱいのお菓子＆スタイリングに定評がある松長さん。彼女が惹かれるサイトもほのぼのと味わい深いところばかりです。 |
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「National
Honey Board」
http://www.nhb.jp/
「私、ハチミツが大好きなんです。トーストにもかけるし、お菓子にもよく使うので、ハチミツの消費量がすごく多い（笑）。旅先でハチミツを見つけるたびに買って帰ります。ハチミツってイメージもかわいいですよね。甘くて、クマが好きで。好きが高じて最近は養蜂家にとても興味がわいているほどなんです。養蜂家って季節ごとに咲く花をおいかけて蜂の巣箱とともに移動するらしいんです。“花を追いかけて”って、すごく素敵じゃないですか！
…で、ハチミツについてもっと知りたいと思って検索をかけてみたら、このサイトが目にとまりました。マークもロゴもかわいいし。よく見るのは『ABOUT HONEY』」の欄。花の違いによる味の違いが書いてあったりして面白いです。私が今気に入っているものの一つは、フランスの『そば』のハチミツ。メイプルシロップのコクをより深くしたような感じでオイシイですよ」 |
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「Zakka」
http://www.zakka-tky.com
「東京・原宿にある雑貨屋さんのサイトです。お店もときどきのぞきに行くんですが、扱っている物や展示がとても好き。オーナーが一つ一つの雑貨に愛情を持って、好きなものだけを集めているのが分かります。一方、このサイトでは通信販売もやっているんですけど、“商売”って感じがあまりしない。人のぬくもりを感じるサイトなんです。そこも素敵ですね。
特に私が好きなのは、お店で扱っている雑貨を作っている作家さんの紹介ページ。日本各地、本当にいろんな場所に住んでる、いろんなプロフィールの作家さんたちが出てます。ここを見ると、一つ一つの雑貨が大事に人の手で作られた物なんだ、としみじみ実感。自分がお店で買ってきて愛用している器も、女性が作ったものと思っていたら実は男性の作品だったんだ、なんて発見をして一人で楽しんでます」 |
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「ユトレヒト」
http://www.utrecht.jp/
「ここは東京・代官山にある古本専門、でも時には新刊も扱う本屋さんのサイトです。お店が大好きでたまに遊びに行きます。このサイトはお店にある在庫を載せていて、いろんなジャンルの本が写真つきで詳しく紹介されてるから見ているだけで楽しい。私、本の装丁を見るのがとても好きなんです。昔の本は装丁も凝っていて、写真を見ているだけでうれしい気分になります。
このお店のオーナーの“ひきだし”の一つに私の好きなエッセンスが入っているみたいで、『素敵だなぁ』と思える本がよく見つかります。そのままネットで買うこともできるけど、私はお店でパラパラめくってから買いたいので、お店に出かけていきます。特に古本との出会いは、巡り合わせがよければ自分が手に入れられるけど、誰かに買われてしまったらそれは縁がなかったということ、運命だと思いますから……」 |
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「フランス政府観光局」
http://www.franceinformation.or.jp/
「フランスが好きです。この秋にも仕事でパリに10日ほど行く機会があって、出かける前にこのサイトをチェックしました。結構詳しくて、レストランの情報も写真付きで出てるし、パリ・オペラ座の公演スケジュールも出てる。旅をする時には、こういう実用的なサイトを使ってみるのもいいと思います。
私、自分ではやらないけどバレエを見るのがとっても好きなんです。それでこの間の滞在時も仕事の合間にオペラ座でバレエを見られたらいいな、と思って、こことパリ・オペラ座のサイト（http://www.opera-de-paris.fr/）の両方を見てから行ったんですけど、微妙に時間がなくて見られませんでした。
実はパリ・オペラ座の上にも養蜂場があって、パリ市内の花の蜜を集めた『パリ・オペラ座製ハチミツ』を売っているんですよ。それも欲しかったのですが、今回はショップに寄れなかった……。次回こそ買ってきます！」 |
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