マリー・アスキューLA日和/エクラ/s-woman.net/集英社

お肉を食べると体の調子がいいんですよ。ブレックファストに食べることもあるくらい。

ステーキは太ると思い込んでいる人は少なくないが、今、アメリカのヘルスコンシャスの間で「敵」はむしろ炭水化物。ここ数年、ＬＡでは高級ステーキ店のオープンが相次ぎ、ハリウッドセレブも頻繁に目撃されている。マリー・アスキューさんもまた、ステーキ党だ。
「数年前にウィリアム・リンツ・ウォルコットという人が書いた『ＴｈｅＭｅｔａｂｏｌｉｃＴｙｐｉｎｇＤｉｅｔ』という本を読んで、私は高タンパク質、高脂肪の食事が体に合うとわかったんです。これまで、ダイエットの本はいくつも読みましたけれど、これが一番納得がいきました。実際、お肉を食べると体の調子がいいんですよ。ブレックファストに牛肉を食べることもあるくらいです。そう言うと、日本の人には驚かれますけどね」
　この日、マリーさんが訪れたのは、ウエストハリウッドにある人気店『アゴ』。
ステーキハウスではなく、イタリアンレストランだが、この店のステーキもマリーさんは気に入っている。ロバート・デ・ニーロやハーベイ・ワインスタインがパートナーとして名を連ねるこの店はセレブスポットとしても有名。
「料理がおいしいことはもちろんだけれど、経営者たちもすごくナイスな人びと。だから『アゴ』には、何度でも足を運びたくなるんです」
　ほかにおすすめなのは、伝統的なアメリカン・スタイルのお店なら、プライムリブ・ステーキが有名な『ルースズ・クリス・ステーキハウス』、特別な夜なら『マストロズ』とのこと。

Ago
写真のTボーンステーキのほかにも、この
店でマリーさんがおすすめするアイテムは
多数。いつも混み合っている人気店なので、
必ず予約を。
電話323･655･6333
8478 Melrose Ave. West Hollywood
www.agorestaurant.com

Ago

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