「お菓子のバイエル」/s-woman.net/集英社

上手においしく作りたい！　お菓子作りの教則本
シフォンケーキはセレナーデ。チーズケーキはワルツ。スポンジケーキはエチュード。シュークリームはロンド。バターケーキはプレリュード。パイ＆タルトはコンチェルト。そしてチョコレート菓子はノクターン。