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決定版253レシピ　ようこそ、私のキッチンへ

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ご購入はBOOK NAVIへ
「決定版253レシピ　ようこそ、私のキッチンへ」2011年3月18日発売　定価3200円（税込）　一家に一冊、家族中で使ってください！
一人暮らしを始める大学生や社会人、新婚のご夫婦、料理をほとんどしたことのない中高生、食べ盛りの子供を持つ主婦、リタイアした男性、さらには料理好きのベテラン主婦まで、誰が見てもすぐ作れる、簡単でおいしくて、ていねいで、家族みんなが参考にしたい本ができました。

料理家のトップ、有元さんらしく、どのレシピも手間は最低限、シンプルで合理的。でも味はもちろん、見た目にもワンランク上の美しい料理ができあがります。

ハウツーだけではない、有元さんの料理の世界観とエッセンスがつまっているのも大きな魅力です。
新生活を始める家族や知人へ、料理好きな友人へ、プレゼントにもぴったり！
PART1：初心者にわかりやすく、ベテランも納得。「みんなが作りたい定番の17品」
誰もが知りたい定番料理とていねいな作り方、知っておきたいコツをビジュアルでていねいに解説します。
PART2：外で働く人はもちろん、家にいる人だって、料理は手早く作りたいんです。「家に帰って30分でできる献立」
忙しい日の献立のアイディアがいっぱい。栄養やおいしさを大切にしつつ、手早く充実した食卓を！
PART3：忙しい人ほど作りおきしておきたい「とにかく助かるストックレシピ」
自家製調味料やひき肉炒めなど、負担にならないくらいにストックものを作っておくと、忙しい毎日の食卓が驚くほど充実します。
PART4：おいしさと手早さのウラには「なるほど！」のリクツがあります。「素材別、基本の扱いとレシピ」
シンプルで簡単な素材別レシピと、切り方や下処理など覚えておくと一生役立つコツ満載。レパートリーもぐんと増えます。
PART5：手軽なのに華やか。ふだんにもおもてなしにも、知っているとうれしい「イタリアンレシピ」
イタリアにも住む有元さんならではのシンプルさ、簡単さと盛り付けの美しさ。華やかな料理もすぐにあなたの食卓に！　ワインのつまみ、パスタからデザートまで。
PROFILE

有元葉子（ありもと　ようこ）

３人の娘を育てるかたわら、創刊まもない雑誌「LEE」(小社)で、料理家としてのキャリアを歩み始める。
現在は日本、イタリア、ロンドンを行き来しながら、「éclat」をはじめ、女性誌を中心に、雑誌、新聞、テレビ、教室などで幅広く活躍する、日本で最も多忙な料理家のひとり。
家庭料理の分野では、和洋を問わずおいしくて美しい料理で、絶大な人気を得ている。
キッチン用商品の開発や、メニュー開発の分野でも注目。
暮らしに対するの目の確かさや、器、インテリアなどのセンスのよさに惹かれるファンも多い。著書多数。
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