集英社be文庫

4月新刊情報
京都、仏像をめぐる旅 吉田さらさ
ことだま相性占い 天馬 黎
子どもも親も幸せになれる 校長先生の言葉 生活文化編集部
料理
生活
読み物
書籍検索 BOOKNAVI
たなかやすこ
しっかり育つよ!ベランダ・永田農法


たなかやすこ

be fantastic
profile

TANAKA YASUKO
イラストレーター&ガーデニングクリエイター。1957年北海道・小樽市生まれ。時計メーカーのデザイナーとして活躍し、退職後、野菜作りに目覚め、畑を借りたり、自宅マンションのベランダでも野菜作りに夢中になる。著書に『ベランダでおいしい野菜作り』『アフタヌーンガーデン』『ミニ野菜キッチンガーデニング』『ちゃんと育つよ。ベランダ・ミニ菜園』など多数。

 本書は、前作『ちゃんと育つよ。ベランダ・ミニ菜園』の続編とも言える、たなかやすこさんの第2作となります。3年前までは、有機栽培を目指してきたたなかやすこさんですが、微生物のいる土を作る難しさや、苦労して育てた野菜のおいしさを追及するようになったことから、有機栽培から永田農法に宗旨変えをすることとなります。テレビの仕事で出会った永田照嘉治先生から、永田農法を教わり、「永田農法はベランダ菜園に向いている」との力強い言葉を聞き、以後永田農法に没頭していきます。少ない土と液肥とわずかな水で生育させる永田農法は、著者の小さなベランダで確実に見事な菜園を作っていきます。土が少ないために、鉢や生育箱が軽いので扱いやすく、年を重ねた女性にも向いていること、またできた野菜のおいしいことなどを、知ってもらいたいといいます。足かけ3年のベランダ永田農法の成果を多くの人に伝えて、実践してもらえたらと願っています。
 3年前の前作の撮影でお訪ねした時とまったく変わらぬ様子で、緑いっぱいの普通のマンションのバルコニーが迎えてくれました。トマトやナスの鉢ひとつひとつを大事そうに手にしながら、たなかさんは「この子は元気がいい」とか「この子は手がかからない」などとわが子を見るような暖かな眼差しを、野菜鉢に注いでいました。1年に渡った撮影ですが、たなかさんの気象条件などを乗り越える粘り強さや、野菜やベランダ菜園で生息する小さな虫まで愛する気持ちなど、地球に優しい生き方のお手本のようでした。
しっかり育つよ!ベランダ・永田農法
定価:730円(税込)
発売日:2007/6/20
ご購入はBOOKNAVIへ
目次より
第1章 私の永田農法
永田先生との幸せな出会い
プチ有機栽培から永田農法へ
いよいよ、ベランダ・永田農法1年目!・・・他
第2章 いよいよ本格スタート 2年目の永田農法
永田農法はベランダ菜園向き
1年目の教訓を生かして2年目へ
2年目は甘いトマトができました!・・・他
第3章 さあ、ベランダ・永田農法を始めよう
ホウレンソウ ミニチンゲンサイ 春菊 ルッコラ ラディッシュ ミックスレタス コールラビ ミニカボチャ スナップエンドウ
第4章 とれたてクッキング
ポテトのベビーリーフのっけ
カリフラワーと葉っぱのポタージュ
ミニカボチャのチーズフォンデュ風
カラフルピーマンのパイ
ラディッシュのバターソースかけ
豆腐ハンバーグのミニチンゲンサイ添え
春菊と水菜のイタリアンサラダ
ミニトマトのパスタ
ホウレンソウの牛乳セーキ
第5章 寄せ植えを楽しむ
第6章 こんな野菜もベランダで
シソ バジル スープセロリ ニラ アサツキ ナス ミニニンジン 花ズッキーニ インゲン オクラ ソラマメ 小松菜 ジャガイモ
第7章 もっともっとベランダ・永田農法を楽しむために
土・肥料・道具を手に入れる
自家採取できる種を入手する
ミニチュア野菜の楽しみ
観察日記のつけ方
ペイントのおもしろさ
永田袋を手作りする
内容を見る



ラインナップ


s-woman.net top

 

検索範囲

サイト内検索の使い方

Powered by Google

おすすめ情報
広告についてのご案内
AD s-woman.net 広告メニュー、媒体資料はこちら