be文庫

KENTARO
料理研究家・イラストレーター。
作る料理のモットーは「簡単でおいしくって、洒落っけがあって現実的なもの」。
道具のこだわりも相当なものあり。
レシピ本のかたわらに書くエッセイも独特のスピード感があり、固定ファンが多い。

今回の本は道具についての書き下ろしエッセイ。
ケンタロウのおいしくて楽しい料理は、この道具で作り出されているのか、と
誰にも興味深く読んでもらえるものと思います。
ケンタロウの語り口は、相変わらず痛快です。

	定価：720円（税込）
	発売日：2006/7/20

「包丁」「フライパン」「ル・クルーゼ」
「炊飯器」「冷蔵庫」……etc
古臭くても、いいものはいい！
重くても頑丈なほうがいい！
何にでも使えるものなんていらない！
長く使うものと、消耗品と割り切って使うものがある！
そう言って道具を選んでいるケンタロウの意見に耳を傾けているうち彼の料理の仕方、合理的な考え方が見えてくるはず。
料理をする人にも、しない人にも、
おすすめの実用エッセイ集になっています。

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