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定価：730円（税込） |
| 発売日：2005/12/16 |
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著者の首藤夏世さんは、生まれも育ちも京都の、生粋の京おんな。しかも、現在９０歳という卒寿を迎えられたばかり。本書では、そんなお元気で健啖家で、お話好きな著者の、京都で過ごした今にいたる思い出や、戦争に彩られた若き日の結婚生活、疎開先大分での懐かしくも苦しかった嫁としての生活、京都に戻ってからの料理研究家として活躍した忙しくも溌剌とした時間、このすべてが綴られています。
人気の家庭料理おばんざいの数々のレシピと、著者が90年に渡って贔屓にしてきた、とびきりおいしくもてなしの行き届いた店の紹介、京野菜や独特な食材の使い方など、実用色に富んだ、おいしさあふれるエッセーとなっています。 |
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