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SHUTOU　NATSUYO
1915年、京都市烏丸五条生まれ。料理研究家。京都府立第２高等女学校を卒業。結婚後、日活の映画監督の夫とともに、中国の満映へと赴き、大同や北京で過ごす。戦火が広がる前に子供たちを連れて帰国し、夫の実家のある大分県別府市に疎開する。1962年に京都に戻り、67年、おばんざい教室「寺子屋料理塾」を開き、1974年から20年にわたり塾生によるおばんざいの展覧会を開催。著書に「寺子屋料理」「台所賛歌」「あぁ　うまかった　うしまけた」など。

	定価：730円（税込）
	発売日：2005/12/16

　著者の首藤夏世さんは、生まれも育ちも京都の、生粋の京おんな。しかも、現在９０歳という卒寿を迎えられたばかり。本書では、そんなお元気で健啖家で、お話好きな著者の、京都で過ごした今にいたる思い出や、戦争に彩られた若き日の結婚生活、疎開先大分での懐かしくも苦しかった嫁としての生活、京都に戻ってからの料理研究家として活躍した忙しくも溌剌とした時間、このすべてが綴られています。
　人気の家庭料理おばんざいの数々のレシピと、著者が90年に渡って贔屓にしてきた、とびきりおいしくもてなしの行き届いた店の紹介、京野菜や独特な食材の使い方など、実用色に富んだ、おいしさあふれるエッセーとなっています。