be文庫

	定価：800円（税込）
	発売日：2004/6/18

FUKE SHIGEKO
1958年、香川県生まれ。1988年よりニューヨーク在住。ニューヨークのレストラン経営者やシェフ、マネージャー等に取材をし、レストラン業界の最新動向をメディアに発信し続けている。ニューヨークにて食のセミナー、日本でイベント、講演も行う。著書に『魅せられてニューヨーク』（駸々堂出版）『会社をやめて留学します』（ダイヤモンド社／学陽女性文庫）などがある。

グルメにとってのニューヨークの魅力は、多民族都市ゆえに世界中の多様な料理を味わえることにあります。加えるにここには世界最先端の料理のトレンドがあります。世界から集まった創造力あふれるシェフたちが日夜腕を磨く街、ニューヨーク。数多いレストランの中から食もインテリアも最先端を行く今話題のお店を厳選して50店紹介、お店の由来やオーナー、シェフの人となりまで詳しく取り上げています。ニューヨークを訪れた観光客にとってもレストラン選びは一仕事。ニューヨークに関するガイドブックは山ほどありますが、ニューヨーク在住の食通ライターが食情報にしぼり、おしゃれでハンディなガイド・ブックを作り上げました。素敵なレストランとの出会いで、旅の楽しみもいっそう膨らむでしょう。

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