be文庫

	定価：680円（税込）
	発売日：2004/6/18

KIDOSAKI AI
1925年神戸生まれ。東京家政学院卒業後、東京會舘クッキングスクールやパリのコルドンブルーで料理を学ぶ。その後、家庭料理向けの楽しいメニューの工夫の手腕がかわれて、NHK『きょうの料理』を始めとして、雑誌や単行本で料理研究家として“ラブおばさん”の愛称で活躍。著書に『ラブおばさんの旬を楽しむ簡単お料理12カ月』『もうせん切りイヤになっちゃった！』（集英社）などがある。

YUI RYOKO
1947年長野県生まれ。フリーライター。女性誌で女優や作家のインタビューを主に手がける。著書に『ちぎれ雲　いつか老人介護』（河出書房新社）がある。

イラク戦争での悲惨な情勢が刻々と伝わってくる一方で、さらなる戦火の可能性も噂されている今、ちょっと立ち止まって戦争そのものを考えてみたいと、いつもは料理家として活躍している筆者が、あえて自身の戦争体験の記憶の封印をひもとくことを決意。
知覧から特攻で戦地に赴き散っていった人々の思い、さらに戦火にもめげず、けなげに暮らしていた女学生たちの生活をクローズアップしていくなかで、いままで触れられることが少なかった戦時下の日常を生き生きと映し出したもの。戦後の話として、自身が料理家への道を歩むことになったきっかけにも触れている。書き下ろしエッセイ。

城戸崎愛さんのインタビューはこちら

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