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| すまいるママさん | 先取り書評 |
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トマトとチーズが大好きな私にとって、イタリアンはなんとなく身近な存在です。ロザンナさんの本を読んでいると、子どもの頃食べていた、畑で取れたてのトマトの味を思い出しました。 どの料理も、簡単なのに素材の味をとってもよく引き出してあるという感じです。ちょっとしたコツがいろいろ載っていてとっても参考になりました。 特に「カラーピーマンを焦がしてからラップでつつみ、水につけないで皮をむくと甘味が増す」というのはびっくり。本当に甘くておいしかったです。ピーマンが苦手な子どもたちでさえも「甘〜い」とおいしそうに食べてました。 作ってみたい料理がたくさん載っていたので、この夏はロザンナさんの本を片手に暑い夏休みを乗り切ろうと思ってます。 |
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| まよまよさん | 先取り書評 |
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『ちっちゃっ!!』 文庫だから、この大きさは当たり前といえば当たり前なんだけど、レシピ本でこの大きさに驚き! の一言です。そして、ページをめくってまた驚き! 今まで見てきたレシピ本に劣る事のない内容・・・しかもこの本を見ていると元気になれちゃう。イタリアンカラーでまとめられているため!？ロザンナさんのパワーが伝わってくる感じもあるかも。パスタでさえマスターできていなかった私なのに、本を眺めていたらなんだか挑戦したくなってしまったので驚きを隠せません。 コンパクトなサイズのレシピって、見にくいイメージがあったけど、コレは違う!! ディスプレイもかわいいし、盛り付け方も参考になる。ときどき挿入されている話は、ぐっとイタリアンに興味をもたせてくれる。イタリアンは難しい、なんて先入観を持っていた私にさようなら!! イタリアンって実は簡単かも・・・そう実感できちゃう文庫です。 |
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| ラブちゃんさん | 先取り書評 |
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最近になって、料理をはじめた私。「作る」っていう手間を思うと、やっぱりおいしいのが一番。そういう私を満足させてくれた一冊でした。トマトソースは保存もきくので、休みの日に鍋いっぱいに作って冷凍してます。パスタだけじゃもったいないくらいにおいしいこのトマトソース。ハンバーグやサラダ、冷しゃぶ、焼いただけのチキンといろいろなものにかけてます。かなり八マってます。 一般の料理の本と違うところはロザンナさんの思い出がところどころに出てくるところかな。イタリア人でもない私が本に出ている料理をみて懐かしく感じちゃいました。聞きなれないハーブも出てくるけど、なくてもどうにかなりそうな感じ。いろいろアレンジが出来そうな料理ばかりだから、料理一年生にもおすすめの一冊です。 |
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| みっきぃさん | 先取り書評 |
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オリーブオイル、モッツァレラ、パルミジャーノ おいしそうな本!! ページを開いた最初の気持ち。 お料理大好きな私のやる気をむくむくとおこさせます。 小さい本なのに、中身の充実はすごい。 いろんな料理がところせましと入り込んでいる感じ。 わが家の毎日はイタリアに飛んでいきそうです。 読み終わった私、 とにかくちょっと、デパ地下へ 購入する物は、エキストラバージンオリーブオイルと、 かたまりのパルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、 チーズ専用のおろし金、グリルパンと、白ワインビネガー えっと・・・その前に銀行よらなきゃ。って なに作るか、決めてなかったよ・・・・ あわてん坊の私でなくても、きっとまずは 買いたくなるんではないでしょうか？ わが家の冷蔵庫はすっかりイタリア。 あとは腕をふるうだけ。 今夜わが家は“おうちでヘルシーイタリアン"です。 |
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| カリーヌさん | 先取り書評 |
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夏は特にイタリアンがおいしいと思っているのですが、普段の食卓に合うレシピが少なくて、レパートリーを増やしたいと思っていました。ロザンナさんの「おうちでヘルシーイタリアン」には、ストックしてある食材でも充分作れるレシピがたくさん。さっそく「芽キャベツのベーコン煮」を、ロザンナさんのコメントを参考に普通のキャベツで作ってしまいました。次の日は「豚肉とじゃがいもの煮込み」。次は何を作ってみようかと考えています。 いつものレシピになりがちな食卓もちょっと変化があって食事が楽しくなりました。また、日本食を良く知っているロザンナさんが選んだレシピは日本食好きの夫にも好評でした。 パスタ・魚介・肉・デザートと盛りだくさんのレシピで、コンパクトな文庫なのでキッチンに置いておこうと思っています。 |
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| ようこさん | 先取り書評 |
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ロザンナさんのイタリア料理の本は以前からよく参考にしていました。 今回の本は前菜からメイン、ドルチェまでほぼ順序良く並んでて、だんだんとメイン料理に向かっていくので読んでいて食欲が沸いてきます。手軽にできそうな前菜は今すぐ試してみたい!と思い、アスパラガスのミラノ風を急遽追加の一品としてその日の夕方だしてみました。なかなかしゃれた感じで好評でした。 チーズが好きなのでモッツァレラのフリットなどワインのおつまみにもあいそうで今すぐ食べたくなりますね。チーズがメインのレパートリーが意外となかったので手軽そうなものから試していくつもりです。イタリアのマンマの味にも色々あるんですね。 ちなみに、ブロッコリーのフリットはまだイタリア料理に不慣れな人にも抵抗なく食べてもらえて色々応用が利きそうでした。ちなみに私はつい、家の残り野菜も一緒に揚げちゃいました。 この文庫サイズはキッチンで広げてもあまり場所をとらないので便利ですね。 |
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| らぶりいさん |
| 『イタリア料理を自分の手で作ってみたい!』と思って、本屋さんへ行ってみると、どの料理も手間がかかったり、「この材料ってどこに売っているのだろう」、と作りたいけれど、なかなか身近な料理には感じられず、イタリアンはもっぱら外食と私の中で決めていました。しかし、ロザンナさんのこの本を手に取ってみて、「これこそ、私が求めていたイタリアンの本だ!」と思いました。「レシピは簡単だけどおしゃれ」、「すぐに手に入る材料で気軽に家庭料理」が作ることが出来ます!ちょっとしたパーティーにも重宝しますよ! |
| ペニーレインさん |
| ロザンナの人柄の感じる一冊です。庭の野菜やハーブがすぐに利用できるレシピが満載でうれしくなります。最初にチャレンジしたのはトマトソースです。バジルの風味が食欲を取り戻してくれます。本場イタリアンが家庭でヘルシーに作れるなんて素敵です。手のひらサイズなのでバッグや車に入れて、お買い物やメニューに困った時には助かります。休日のブランチやお友達とのランチに活躍しそうです。 |
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