s-woman.net

  • 女性誌試し読み
  • 会員登録(無料)
 





  千葉美枝子さん
フードスタイリスト。本誌の人気連載「週末ごはん食べにこない?」で、毎月おしゃれな料理を提案しています。今月のオレンジケーキは、オレンジの皮と絞り汁をたっぷりといれてつくるのが成功のポイント。上手にできたら、お友達へのプレゼントにしてみたら?超喜ばれる事ウケアイです!
材料(直径21cm丸型1台分)
無塩バター 200g
砂糖 200g
薄力粉 110g
アーモンドパウダー 90g
ベーキングパウダー 小さじ1
4個
オレンジのしぼり汁 60〜70cc
オレンジの皮のすりおろし 1個分
ソース  
 オレンジの絞り汁(こして) 400cc
 砂糖 50g
 ラム酒 60cc
オレンジの甘酸っぱい香りとバターの芳醇な香りをミックスしたこのケーキは、見た目はシンプルだけど、ひとくち食べたらそれはもう!! 驚くほどのおいしさ! オレンジのソースをかけたら一流レストラン並の立派なデザートになります。


1. 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるう 2. 室温にもどした無塩バターが柔らかくなったらクリーム状に練る 3. 次に砂糖を加える 4. よくすり混ぜておく
5. 卵は卵黄と卵白に分けておく。卵黄を4に加えて練りあわせる 6. オレンジの絞り汁を加える 7. オレンジの皮のすりおろしを加える 8. 7に1の粉類を2〜3回に分けて加える
9. それを混ぜ合わせる 10. 別のボウルで卵白を角が立つまでしっかりあわ立てる。生地に3〜4回に分けて加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる 11. あらかじめうすくバターをぬって軽く薄力粉をふっておいた型に流し込み、180度のオーブンで約45分焼く。 12. ソースは鍋にオレンジの絞り汁・砂糖を加えて火にかけ、弱火で20〜30分煮つめてからラム酒を。約半量になるまでさらに15分くらい煮詰める

<<< back


SPECIAL CONTENTS
BUY!BAILA
TOP PAGE
s-woman.netトップページ

おすすめ情報

おすすめブランドの旬アイテムが集結!
バイラデパートOPEN

アイロンがけのテクニックを身につけて、おうちクリーニングをもっと楽しく!

カネボウ化粧品 トワニー エスティチュードホワイト シリーズ登場! 変化を味方につけた先手ケアで透明肌へ

私たち、富士フイルムのアスタリフトの“トータルコラーゲンケア”をお試しします!

小田ユイコが指南!
SK-II「セルミネーション」のオーラ美白。
30名様にプレゼント実施中!

麻里子も参加したMORE×バストロジーのセミナー@大江戸温泉物語をリポート!
現品プレゼントも応募受付中

モアハピ部員も体験&感想アップ!
女子の「なんとなく不調」にはお医者さんの漢方を。

“お花畑”みたいな時計、オリエントの『iO ハッピーフラワー』プレゼント中!!

LEE100人隊じとくんファミリーが動画でレポート! 「ディズニーアンバサダー(R)ホテル」夢の休日  (C)Disney

あの有名ヘアサロンも参加。東京厳選14サロンが7800円〜のお得な特別プランを大公開! フリーダイヤルで予約OKです

地デジ・オーディオ・ブルーレイも!
東芝の最新パソコンをcheck

「フェンディ」の新イットバッグ“アンジップド”登場! 期間限定サプライズ企画も!!

目指せ! 無敵の“ほめられ肌”
「リバイタル グラナス」超ベースメーク術

堀北真希&松山ケンイチ主演映画
『誰かが私にキスをした』を大特集!

ランニング好き女子によるランニング好き女子のためのサイト MORE☆ランニング部 Run Fanサイト 遂にスタート!!

キラキラ輝く青春小説!二十歳の現役大学生・朝井リョウデビュー作、
『桐島、部活やめるってよ』。石田衣良さんとの対談公開中!

日本経済新聞社提供の最新ニュースを、
マリソル オンラインで公開中!

料理、インテリア、マナー、ガーデニング。
毎日の暮らしに役立つ本をお届けします。新たにウエディング情報も配信中!

コンビニ特捜局
いろいろ検索

コスメ検索powered byMAQUIA ONLINE

マキアオンラインのコスメデータベースから、気になるあのアイテムを検索できます!

WEB検索powered byGoogle