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青山・六本木・白金・赤坂エリア

デザートカンパニー

住所

東京都渋谷区神宮前６の９の６

TEL

03-3400-7507

営業

13時～19時（デザート＆ティータイム）　予約貸切時間19時30分～

定休

不定休

URL

http://www.dessertcompany.net

アイコンの説明

デザートカンパニー

本当は秘密にしておきたいけれど、でもこっそり教えたいという、カフェ。それは、以前は表参道にあり、2003年８月に移転した『デザートカンパニー』です。新しい拠点は、もともと一軒家のギャラリーだった空間。原宿の住宅街のなかに、ひっそりとたたずんでいます。

建物の１Fと２Fはキッチン。お客である私たちは、階段をのぼって３Fまで上ります。ここで待っていてくれるのが、都会の騒々しさを一瞬で忘れてしまうほどの静けさと、天まで届きそう！というくらい高い天井の、開放感のあるぜいたくなスペース。

以前の通称“デザカン”と異なるのが、昼と夜で、２つの顔があるところ。昼のテーマは、室内公園。いきつけのお茶スポットして気軽に足を運べる空間です。そして夜は、IE（家）がテーマ。予約をすると、１組（２～６名様）限定で、なんと空間すべてを貸し切れるというスペシャルな時間を提供してくれるシステム。

夜の時間帯では、オーナー塚本さんのお母様であり、中医薬膳師でもある塚本万寿さんが考えた、「IEやさしい薬膳のお献立」がコースでいただけます。こちらのコースは、季節の移り変わりとともに、２ヶ月で内容が変わります。私が伺った、ある寒い日の献立は、漢方と冬ならではの食材を組み合わせた体の温まる料理。うるち米が入った「杏仁のおもゆ」や補血薬として有名な漢方薬が入った「豚肉と熟地黄味噌炒」、のどをうるおし、全身のコリを取り除く食材が入った「白菜と栗子の紅花煮」など、デザート付全７品で構成されていました。

お膳を前にして、座布団の上でいただく薬膳料理。心地よい音楽が流れる静寂な空間で食する、これはまさに、最高のぜいたく。ココロとカラダ、両方からキレイになれる、ステキな場所です。「“漢方”は日本人にとって敷居の高いイメージがあるけれど、もともとは食品。だからとても安全だし、生活にも取り入れやすい存在なのです。若いヒトたちに“漢方”をもっと身近に感じてもらうために、うちはその入り口になれればいいなと思っています」とオーナーの塚本さん。

そう、漢方って、私たちの生活に幸せをいっぱいもたらしてくれる、神様みたいな存在。とっても大切な人と行ってみてくださいね。